Kõigist testitud meetoditest osutus kõige edukamaks äädika valik.
Link on kopeeritud
Kuidas kartulit ideaalselt küpsetada / Collage My, foto unsplash.com
Õpid:
- Kõik, mida vajate, on üks tavaline köögi koostisosa.
- Lisa veele kaks supilusikatäit tavalist valget äädikat ja aja kartulid keema.
Pehmete ja kohevate keskosadega täiuslikult krõbedate kartulite valmistamise lihtne saladus on selgunud – vajate ainult üht tavalist köögi koostisosa.
Teid võib huvitada: kuidas kartuliputru õigesti küpsetada: kokk jagas olulist saladust.
Pikka aega katsetasid kokad erinevate meetoditega – kasutades loomset rasva, oliiviõli või leotades kartuleid tundide kaupa soolases vees, kirjutab Express.
Üks neist leidis aga eriti tõhusa meetodi. Ja ta osutus väga kasulikuks.
Ta lisas veele kaks supilusikatäit tavalist valget äädikat ja pani kartulid keema, keetes kuni need olid piisavalt pehmed, et kahvliga läbi torgata.
Pärast 12-minutilist keetmist kurnasin vee ära ja lasin kartulitel veel 3-4 minutit seista, et liigne niiskus aurustuks. See on oluline: aur aitab pinda kuivatada, valmistades selle ette krõbedaks viimistluseks.
Huvitavaid fakte kartulite kohta / Peatoimetaja
Seejärel raputatakse kartulid tugevalt sõelal – augud tekitavad pinnale kareda tekstuuri, mis muudab kooriku eriti krõbedaks.
Seejärel asetati kartulid ühe kihina fritüüri korvi ja küpsetati 22 minutit. Tulemus ületas ootusi: isuäratav kuldne koorik väljast ja õrn õhuline viljaliha seest.
Kõigist testitud meetoditest osutus kõige edukamaks äädika valik.
Kuidas küpsetada maitsva krõbeda koorikuga kartuleid: kulinaarsed näpunäited
Paljud usuvad, et täiuslikult krõbeda kartuli saamiseks tuleb need kohe praadida, kuid see pole päris tõsi. Eksperdi sõnul on olemas lihtne meetod, mis võimaldab ilma täiendava pingutuseta saavutada parema tekstuuri.
Ta selgitas, et kartulid tuleks enne praadimist veidi keeta.
“Kõige tähtsam on kartulid kolm-viis minutit eelküpsetada. See on võti, et need praadides päris krõbedaks saaksid,” selgitas kokk.
Vaata videost, kuidas maitsvaid praekartuleid valmistada:
Eelnevalt kirjutas peatoimetaja, et kokk jagas ainulaadset püree retsepti. Kuulus kokk paljastas ebatavalise püree valmistamise meetodi, mida teavad vaid vähesed.
Tuletame meelde, et varem kirjutas peatoimetaja 100% viisist, kuidas kartulivaru kokku hoida. Kas närbunud kartulitest on võimalik süüa teha – kui te ei saa vanu kartuleid süüa.
Veel uudiseid:
Allika kohta:
express.co.uk on Briti uudiste veebisait, mis on seotud ajalehega Daily Express, mis on Ühendkuningriigi üks vanimaid tabloidlehti. Sait kuulub meediaettevõttele Reach PLC, mis omab ka teisi populaarseid väljaandeid, nagu Daily Mirror ja Daily Star.
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
