Üks eelarvesõbralik toode, mis kõigil on, muudab kapsarullid kunstiteoseks.
Täidisega kapsarullid sobivad kõige paremini piimas hautamiseks / My kollaaž, ekraanipilt
Paljud koduperenaised teavad, kuidas kapsarulle küpsetada – retsepte antakse edasi põlvest põlve, kuid on ebatõenäoline, et need erinevad üksteisest silmatorkavalt. Hautamisel täidetakse roog reeglina veega, kuid see pole parim valik. Uurige, mida lisada kapsarullidele, et need oleksid mahlased ja õrnad.
Kuidas valmistada maitsvaid kapsarulle – ajaproovitud retsept
Tõenäoliselt pole ühtegi naist, kellele ei meeldiks viia oma kokakunstioskusi absoluutsele tasemele. See soov kehtib nii keeruliste roogade kui ka lihtsamate segude puhul – igaüks teab, kuidas näiteks kapsarulle küpsetada. Kuid isegi sellise pealtnäha lihtsa õhtusöögi puhul on saladus, mida kasutades saate oluliselt parandada nii kapsa kui ka liha maitset.
Nipp peitub tootes, mis tuleb juba rulli keeratud “rullidele” peale valada, nii et kui sa pole ikka veel aru saanud, milles kapsarulle hautada, proovi lisada piima. Oleme kindlad, et tulemus on muljetavaldav ja te ei taha naasta tavapärase veega retsepti juurde.
Koostis:
- 15-20 kapsalehte;
- 300 grammi hakkliha;
- 0,5 tassi keedetud riisi;
- 2 sibulat;
- 1 porgand;
- 500 ml mis tahes rasvasisaldusega piima;
- 1 spl tomatipasta;
- 3 küüslauguküünt;
- sool, pipar, õli.
Seda tehnoloogiat kasutades saad imelised kapsarullid – retsept on lihtne, aga väga hea. Kõigepealt peate kapsa võtma, pesema, varre välja lõikama ja panema köögivilja keevasse vette. Küpseta pehmeks, seejärel eemalda ja eralda lehed.
Keeda riis poolküpseks, kombineeri toore hakkliha ja ühe riivitud sibulaga. Sool, pipar, segada. Lõika teine sibul kuubikuteks, aseta kuumutatud praepannile, õliga määritud, lisa riivitud porgand. Prae köögiviljad kuldpruuniks, lisa tomatipasta, sool ja pipar, küpseta veel viis minutit.
Aseta lae üks kapsaleht, löö haamriga paksenemise eemaldamiseks, aseta laiale servale lähemale hakkliha- ja riisitäidis. Keera kapsarull rulli, vajutades kapsast näppudega tihedalt kokku, et toode hautamise ajal laiali ei läheks. Samal põhimõttel keerake ülejäänud “rullid”.
Loe ka:
Prae kapsarullid mõlemalt poolt kuldpruuniks, tõsta siis kastrulisse või paja, lisa piim ja lase keema. Alanda kuumust, kata anum kaanega ja hauta 20 minutit.
TÄHTIS: Küpsetamise käigus võib piim tarduma minna, seda pole vaja karta – lihtsalt eemalda lusikaga vadak, lisa kapsarullidele köögiviljakaste ja keeda veel 20 minutit.
