Me ütleme teile, kuidas küpsetada kartulit ahjus talupoja stiilis ja varrukas.
Ahjus olevad kartulid võimaldavad toita kogu pere korraga / My kollaaž, foto depositphotos.com
Ahjus küpsetatud kartul on maitsev ja väga lihtne roog. Peate tooted ette valmistama, asetama need küpsetusnõusse ja panema ahju. Tänu sellele saate kogu perele toeka lõuna- või õhtusöögi ilma palju pingutamata.
Oleme valinud 3 retsepti, millest saab suurepäraseid ahjukartuleid.
Kartulid varrukas
Alustame sellest, kuidas ahjus kartuleid küpsetada. Hülss võimaldab toote ühtlast kuumutamist ja kiiremat küpsetamist. Roa jaoks võtame:
- kilogramm kartuleid;
- kaks porgandit;
- kolm tomatit;
- 250 grammi šampinjone;
- suur sibul;
- kolm küüslauguküünt;
- kaks supilusikatäit taimeõli;
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Koori kartulid, sibulad, porgandid ja šampinjonid. Lõika kartul kuubikuteks, sibul suurteks tükkideks, porgand viiludeks; tomatid – viiludeks ja seened – neljaks osaks.
Maitsesta köögiviljad maitse järgi ja lisa neile hakitud küüslauguküüned. Panime kõik varrukasse ja valame õli peale. Seome varruka ühelt poolt kinni, teisest küljest hoiame käega kinni ja raputame kergelt, et õli jaotuks. Seome varruka teise poole kinni ja küpsetame ahjus umbes tund aega.
Ahjukartul – juustu ja peekoni retsept
See maitsev roog muudab teie menüü mitmekesisemaks. Ahjus olev kartul on peekoni aroomiga küllastunud ning hapukoor ja juust lisavad õrnust ja mahlasust. Valmistamiseks võtame:
- kilogramm kartuleid;
- 150 grammi peekonit või sinki;
- sool;
- tilli;
- viis kuni kuus supilusikatäit hapukoort;
- kaks või kolm küüslauguküünt;
- 100 grammi kõva juustu.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Koorige köögiviljad ja lõigake need väikesteks tükkideks või ringideks. Lõika peekon kuubikuteks. Valage need koostisosad kaussi, lisage vürtsid, hapukoor, hakitud ürdid ja hakitud küüslauk. Sega korralikult läbi.
Loe ka:
Aseta kõik ahjuvormi ja küpseta, kuni kartul on pehme. Selleks kulub umbes 25-30 minutit. Järgmisena puista peale riivjuust ja pane veel kümneks minutiks ahju.
Maalähedased kartulid – retsept
See on väga särav ja aromaatne roog, mida tasub vähemalt korra valmistada. Selleks peate võtma:
- kilogramm kartuleid;
- 8-10 küüslauguküünt;
- neli kuni kuus supilusikatäit õli;
- neli kuni kuus oksa rosmariini või tüümiani;
- sool;
- pipar.
Proovige valida sama suurusega kartulid. Peske seda hästi, kuid ärge koorige seda. Keeda kartulid poolküpseks (15-20 minutit).
Eemaldage pannilt ja kuivatage paberrätikutega. Lõika mugulad neljandikku. Võtke ahjuvorm ja valage õli. Laota seda pintsliga mööda anuma põhja ja servi. Asetage kartulitükid vormi.
Kuumuta ahi 210 kraadini. Lisa kartulipannile küüslauk. Maitsesta vürtsidega ja lao peale ürdioksi. Kui sul pole värsket tüümiani/rosmariini, võid kasutada kuiva.
Küpseta külapäraseid kartuleid ahjus pöörd- või grillrežiimil umbes 10-15 minutit. Kartulid peaksid olema kaetud kuldpruuni koorikuga. Roog on kõige parem serveerida kuumalt.
