Kiired probleemivabad räsipruunid valmivad ilma riivimiseta, mis on retsepti kõige keerulisem etapp.
Kuidas riivida kartulit pannkookidele ilma riivita / My kollaaž, foto depositphotos.com
Draniki on üks neist roogadest, mida on meeldiv süüa, kuid ebameeldiv valmistada. Kartulite pikaajaline riivimine pole just kõige põnevam. Ja kui pirn on väike ja seda on palju, muutub protsess piinamiseks.
Õnneks on olemas viis retsepti palju lihtsamaks muuta. Kui tead, kuidas kartulipannkooke teha, siis kui riivi pole, on toiduvalmistamine rõõm. Ja maitse peegeldab seda nippi ainult paremuse poole. Sellised kartulipannkoogid osutuvad eriti õrnadeks.
Kiired laisad pannkoogid
Kartulite tükeldamiseks kasutame riivi asemel blenderit või köögikombaini, kõige mugavam on aga hakklihamasin. Lisaks põhikoostisainele võid lisada muid köögivilju (porgand, suvikõrvits, peet) või hakkliha, luues lihtsalt roa uusi variatsioone. Jahvatamine ei kesta rohkem kui 10 minutit ja praadimiseks piisab veel 10 minutist, eriti kui teete väikese koguse.
Me võtame selliseid tooteid:
- kilogramm kartuleid;
- suur sibul;
- muna;
- supilusikatäis jahu;
- päevalilleõli;
- sool, pipar, vürtsid isiklikul äranägemisel.
Peske kartulid ja sibulad, koorige ja lõigake suurteks tükkideks. Lükkame aluse läbi hakklihamasina kartulipannkookidele. Kui soovid saada murenevat struktuuri, siis lase see üks kord läbi suure võrgu. Pehmete ja homogeensete toodete jaoks jahvatage kaks korda.
Kui bulba on mahlane ja palju mahla eraldunud, siis kurna liigne vedelik läbi sõela. Seejärel lisa kartulisegule sool, maitseained, muna ja lusikatäis jahu. Sega kõik kiiresti läbi, kuni segu on murenenud. Jahu võib vaja minna rohkem – kui tooted üldse oma kuju ei hoia, lisa veel üks lusikas.
Valage paar supilusikatäit õli väga kuumale pannile ja laotage tainas välja. Prae pannkooke ilma riivita kõrgel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt. Valmis suupiste on soovitav asetada pabersalvrätikutele, et imada tarbetu rasv.
Loe ka:
Kartulipannkooke on soovitav serveerida hapukoore, krõpsude või seentega, kuid need on ka üksi väga maitsvad. Soovi korral võib kartulipannkookide taigna külmutada, et valmistada isetehtud pooltooteid.
Eelnevalt kirjutasime, kuidas teha vingeid kõrvitsapannkooke, kuni kõrvitsahooaeg kestab. Maitsevad sama hästi kui kartuli omad.
