Armastame rohelist teed ja joome seda, sest teame, et see on tervislik. Aga kuidas täpselt? Eksperdid vastasid.
Mida peate teadma rohelise tee kohta / My kollaaž, foto depositphotos.com, freepik.com
Roheline tee on üks populaarsemaid jooke maailmas. Ja ilmselt üks kasulikumaid. Aga kuidas see täpselt mõjutab keha ja vaimu?
Martha Stewart küsis toitumisekspertidelt, millised on rohelise tee eelised. See tee on valmistatud Camellia sinensis taimest, mis on pärit Hiinast. Noored lehed kuivatatakse valge tee saamiseks.
Roheline ja must tee on valmistatud küpsetest lehtedest – erinevus seisneb töötlemises.
Roheline tee läbib minimaalse fermentatsiooni, tänu millele säilib värske maitse, samas kui must tee oksüdeerub täielikult, omandades rikkalikuma aroomi.
Rohelise tee eelised
Roheline tee on üks tervislikumaid jooke. See vähendab krooniliste haiguste riski. Roheline tee on rikas antioksüdantide, eriti epigallokatehhiingallaadi (EGCG) poolest, ütleb Lina Begdache, Ph.D., toitumisspetsialist ja Binghamtoni ülikooli dotsent. Antioksüdandid kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi põhjustatud kahjustuste eest, mis soodustab tervislikku vananemist, vähendab krooniliste haiguste riski ja edendab tervist.
Suurendab energiataset. Tass rohelist teed sisaldab 20–45 mg kofeiini, vähem kui must tee (40–70 mg) või kohv (95–200 mg). Roheline tee sisaldab ka L-teaniini, aminohapet, mis tasakaalustab kofeiini toimet, pakkudes rahulikumat ja keskendunumat energiat.
Toetab aju tervist. Kofeiini, L-teaniini ja EGCG kombinatsioon teeb rohelisest teest ajutervisliku joogi. See parandab keskendumisvõimet, tähelepanuvõimet ja võib kaitsta neuroneid kahjustuste eest, vähendades neurodegeneratiivsete haiguste riski.
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi roheline tee on enamiku jaoks ohutu, võib see suurtes kogustes põhjustada unetust, ärevust või maoärritusi. Inimesed, kellel on südamehaigused, tundlikkus kofeiini suhtes, rasedad või imetavad naised või võtavad teatud ravimeid (nt verevedeldajaid), peaksid konsulteerima arstiga.
Kas kofeiinivabast rohelisest teest on kasu?
Eksperdid ütlevad jah. Isegi ilma kofeiinita säilitab roheline tee suurema osa oma antioksüdantidest, kuigi väiksemates kogustes. See on suurepärane võimalus neile, kes väldivad kofeiini.
Samas on matcha isegi parem. See valmistatakse rohelise tee lehepulbri segamisel kuumas vees. Erinevalt tavalisest teest tarbite kogu lehte, mis tähendab, et saate rohkem antioksüdante, kofeiini ja L-teaniini. See suurendab joogi põletikuvastaseid ja “aju stimuleerivaid” omadusi.
Kuidas valida rohelist teed
Parem on valida lahtine tee – see sisaldab rohkem terveid lehti. Teekotid sisaldavad tõenäolisemalt jahvatatud osakesi ja tolmu, mis viitab madalamale kvaliteedile, selgitab teesommeljee Ji Cho, organisatsiooni Oh, How Civilized asutaja.
Muud terviseuudised
My teatas varem, millised 11 toidnet tuleb oma dieedist välja jätta, et suveks kaalust alla võtta. Loomulikult räägime eelkõige pitsast ja krõpsudest. Kuid on ka teisi tooteid.
Lisaks rääkisime teile, kui palju ja kuidas peate päevas kõndima. Südamehaigusi, nagu kodade virvendusarütmia, tahhükardia või bradükardia, saab ära hoida lihtsalt kiire kõndimisega.
