Me räägime teile, mida teeb soolaga kohv ja millistes riikides nad seda jooki joovad.
Kohvi saab valmistada erineval viisil / foto freepik.com
Kohv on pikka aega olnud paljude kultuuride lahutamatu osa. Olenevalt riigist muutub selle valmistamise viis, aga ka see, kuidas ja millega inimesed seda jooki joovad.
Täna räägime teile, millises riigis nad soolaga kohvi joovad ja miks nad seda teevad.
Kohv soolaga – eelised ja traditsioonid
Alustame sellest, et vastupidiselt eksiarvamusele on sellisel joogil väga pehme ja rohkem väljendunud maitse, mitte ainult soolased noodid. Vürts mitte ainult ei pehmenda vett. See eemaldab kohvi kibeduse ja tasakaalustab hapukust. Naatriumioonid muudavad teie kohvi suurepärase lõhna, kuna need tugevdavad aroomi.
Need, kellele ei meeldi selle joogi kibedus, kuid ei soovi ka suhkrut lisada, võivad seda vürtsi kasutada, sest see toimib sarnaselt, kuid võimaldab teil jääda oma päevase kaloraaži piiresse.
On ka teisi põhjuseid, miks nad joovad kohvi soolaga. Kuumades maades, kus inimesed sageli higistavad, aitab see vürts taastada keha soolatasakaalu, mis on tervise säilitamiseks väga oluline.
Türgil on selle joogiga seotud huvitav traditsioon. Tüdruk võib serveerida peigmehele väga soolast kohvi, et näidata, et ta talle ei meeldi. See on delikaatne viis kaastundest keeldumiseks isegi midagi ütlemata.
Olles välja mõelnud, miks erinevates riikides kohvile soola lisatakse, vaatame mitut retsepti selle joogi kodus taastamiseks.
Kõigepealt tasub tähele panna, et kohv peaks olema väga peeneks jahvatatud. Vastasel juhul ei näita vürtsid nii suurt efektiivsust, kui me tahaksime. Tasub arvestada, et soolaga lahustuv kohv on harvaesineva fänni valik ning selle joogi puhul kasutatakse traditsiooniliselt kvaliteetseid ube.
Kohv soolaga – klassikaline retsept
Seda võimalust võib pidada põhiliseks. Tasub alustada, kui te pole kunagi sellist jooki proovinud. Tema jaoks võtame:
- 150-180 milliliitrit vett;
- 1,5 tl jahvatatud kohvi;
- näputäis soola;
- suhkur maitse järgi.
Kalla vürtsid ja kohv keedunõusse, lisa vesi ja kuumuta tasasel tulel. Kui vaht hakkab tõusma, eemaldage see tulelt, et see settida ja soojendada. Seejärel vala see tassi ja naudi jooki.
Kui soovid teha kohvi soola ja piimaga ning see võimalus on ka olemas, siis tuleb vee kogust vähendada 100 milliliitrini ja vahe katta piimaga. Kuumuta eraldi, vahusta soovi korral vahuks ja vala valmis joogi sisse.
Kohv soola ja pipraga
See on väga ebatavaline valik, millel on kindlasti oma fännid. Vürtsid lisavad pikantsust ja rikastavad aroomi. Valmistamiseks võtame:
- 15-100 milliliitrit filtreeritud vett;
- teelusikatäis jahvatatud kohvi;
- näputäis soola;
- näputäis pipart.
Valage vürtsid, kohv keedunõusse ja täitke veega. Kuumuta pliidil, kuni tekib aromaatne vaht, tõsta tulelt 1-2 minutiks ja tõsta tagasi. Kui jook hakkab uuesti keema, võid selle tassi valada.
Kui saime aru, miks me kohvile soola lisame, siis kuidas on lood pipraga? See lisab vürtsikat soojust ja kerget soojust, eriti must või cayenne. Vürts peaks olema värskelt jahvatatud, et anda maksimaalne lõhn ja maitse.
Samas tasub teada, et mõnes Aasia riigis lisatakse koos pipraga kohvile ka nelki ja kardemoni. Sellise joogi maitse meenutab ähmaselt vürtsikat masala teed, mis on traditsiooniline India jook.
