Laisk kapsarullid pannil ja kastrulis osutuvad võrdselt maitsvaks.
Laiskkapsarulle on väga lihtne valmistada / foto depositphotos.com
Paljude jaoks on lapsepõlv parim ja muretum aeg. Tihti seostatakse seda mingisuguste pühade või toiduga, sest kes suudaks unustada need samad vanaema retsepti järgi laiskad kapsarullid, mis armastuse ja soojusega valmisid.
Oleme selle roa jaoks koostanud kaks maitsvat retsepti.
Laisad kapsarullid – praepanni retsept
Kõigepealt kaalume selle lihtsa lõuna- või õhtusöögi selle versiooni. Selleks peate võtma:
- 250 grammi valget kapsast;
- 300 grammi hakkliha;
- 100 grammi riisi;
- üks porgand;
- üks sibul;
- üks supilusikatäis tomatipastat;
- 200 milliliitrit vett;
- taimeõli;
- sool;
- pipar.
Sibul ja kapsas tuleks lõigata keskmisteks kuubikuteks ja porgandid riivida. Kuumuta pannil õli ja prae selles porgand ja sibul. Ärge unustage neid segada, et köögiviljad küpseksid ühtlaselt.
Kui need on pruunistunud, lisa hakkliha. Oluline on see spaatliga väikesteks tükkideks eraldada ja pidevalt segada, kuni liha muudab värvi.
Pane pestud riis praepannile ja lisa vesi. Lisa tomatipasta, maitseained, kapsas ja sega korralikult läbi. Kui roog keeb, kata kaanega ja alanda kuumus madalaks. Küpseta selliseid laiskkapsarulle pannil umbes tund aega.
Serveeri roog hapukoorega. Ilu huvides võid peale puistata hakitud ürte.
Laisk kapsarullid pannil – lihtne retsept
Seda rooga saab valmistada ka sügavamas anumas, et sellest jätkuks mitmeks korraks või külaliste kostitamiseks. Kapsarullide jaoks võtame:
- 400 grammi valget kapsast;
- 600 grammi hakkliha;
- klaas riisi;
- keskmine sibul;
- üks muna;
- kuus supilusikatäit jahu;
- kuus supilusikatäit hapukoort;
- kolm supilusikatäit tomatipastat;
- 100 milliliitrit taimeõli;
- sool;
- pipar.
Enne kui hakkate pannil laiska kapsarulle küpsetama, peate valmistama koostisosad. Hakkliha saab osta või ise kodus valmistada. Pese riis hästi, lisa külm puhas vesi ja keeda. Pärast keetmist küpseta paar minutit ja aseta sõelale.
Lõika kapsas väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi. Vala peale keev vesi ja jäta kümneks minutiks seisma. Järgmiseks tuleb see ka sõelale visata.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid. Kuumuta pannil väike kogus õli ning prae sibul ja porgand pehmeks.
Loe ka:
Sega kausis riis, hakkliha, kapsas ja praetud köögiviljad. Maitsesta vürtsidega ja lisa muna.
Peate kõik omavahel segama, et segu hästi kokku jääks. Kui see laguneb, löö juurde veel üks muna. Vormi märgade kätega kapsarullid, veereta jahus ja prae õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Asetage need paksu põhjaga kastrulisse. Sega tomatipasta hapukoorega ja lisa kuuma vett, kuni kaste meenutab vedelat keefirit. Maitsesta see vürtsidega ja vala kapsarullidesse. Kui kaste ei kata neid 90%, peate lisama rohkem vett.
Keeda keskmisel kuumusel, kuni vedelik keeb. Pärast seda kata kaanega, alanda kuumust ja hauta umbes 30 minutit.
