Konservid on mugavad ja õige valiku korral võivad olla tervislikud.
Konserveeritud toidud, nagu värsked, võivad olla tervislikud / foto depositphotos.com
Konservid on mugavad, taskukohased ja võivad olla sama toitvad kui värsked, seega tasub neid varuda. Verywellhealth kirjutab sellest.
Dietoloog Jamie Johnson nõustub, et inimesed, kes tarbivad regulaarselt konserve, võivad saada üldiselt rohkem toitaineid ja arendada tervislikumaid toitumisharjumusi. Sellega seoses nimetas väljaanne 6 tüüpi konserve, mida tuleks oma sahvris hoida.
1. Konserveeritud oad
Konserveeritud ubade olemasolu muudab selle toitva toidu lisamise oma dieeti lihtsaks. See võib edendada südame tervist, seedimist ja kehakaalu kontrolli. USDA andmetel on konserveeritud oad rikkad valgu, ra kiudainete, magneesiumi, kaaliumi, tsingi ja folaadi poolest.
Loe ka:
Siiski tasub meeles pidada, et see võib sisaldada palju naatriumi, mistõttu enne purgivedeliku kasutamist loputage selle sisu või valige madala naatriumisisaldusega konserv.
2. Konserveeritud tomatid
Tomatid sisaldavad võimsat antioksüdanti lükopeeni. MDPI-s avaldatud 2022. aasta uuring viitab sellele, et selle mõju võib konserveerimisprotsessi ajal tugevneda.
Teadlaste sõnul hoiab lükopeen südame tervist, vähendab kõhukinnisust ja vähendab II tüüpi diabeedi riski. Lisaks sisaldavad konservtomatid teisi olulisi toitaineid: C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi.
3. Konserveeritud kõrvits
Konserveeritud kõrvits on madala kalorsusega ning rikas A-vitamiini ja muude oluliste toitainete poolest. Vaid üks tass purki sisaldab 7 grammi (g) kiudaineid ja rohkem kui 200% A-vitamiini päevasest väärtusest.
Lisaks sisaldab kõrvitsakonserv märkimisväärses koguses magneesiumi, rauda, kaaliumit, vitamiine C ja E. Toitumisspetsialistid soovitavad valida konserveeritud sorte, millele pole lisatud suhkrut ega naatriumi.
4. Tuunikalakonserv
Konserveeritud tuunikala sisaldab palju lahjat valku ja oomega-3 happeid, millel on põletikuvastased omadused, mis on südame tervise jaoks võtmetähtsusega. See kala sisaldab ka kaltsiumi, D-vitamiini, seleeni ja rauda.
Tervisteadlikele tarbijatele soovitavad eksperdid valida ilma õlita konserveeritud tuunikala, et vältida liigseid kaloreid ja rasva ning keskenduda madala naatriumisisaldusega või “soolavaba” valikutele.
Rasedad või imetavad naised peaksid enne tuunikala tarbimist konsulteerima arstiga, et teha kindlaks, milline kalakogus on ohutu. Lõppude lõpuks on tuunikala tuntud elavhõbeda sisalduse poolest.
5. Konserveeritud rohelised oad
See tavaline konserveeritud köögivili on vähe süsivesikuid ja kaloreid, kuid rikas toitainete poolest. Üks klaas purki sisaldab peaaegu 4 g kiudaineid ja üle 2 g valku. Lisaks sisaldab see vitamiine C, B ja A. Kuigi nagu näitab 2024. aastal Frontiers Media SA lehekülgedel avaldatud uuring, läheb osa roheliste ubade toiteväärtusest konserveerimise käigus kaduma.
6. Konserveeritud ananass
Kui värsket ananassi pole käepärast, võib sobivaks alternatiiviks olla konserv. Klaasist toodet saad ligi 20% päevasest C-vitamiini vajadusest, millel on positiivne mõju immuunsüsteemi talitlusele, raimendumisele, haavade paranemisele, ainevahetusele.
Valige konserveeritud ananass (ja muud puuviljad) vees või oma mahlas, mitte siirupis, mis sisaldab palju suhkrut või kunstlikke magusaineid. Kuna ananassil on kõrgem glükeemiline indeks (see tähendab, et see võib kiiresti teie veresuhkrut tõsta), kaaluge selle sidumist kõrge valgusisaldusega toidnetega, nagu jogurt, piim.
My kirjutas varem 13 kõige tervislikumast kalakonservist, mida tuleks varuda. Need tooted sisaldavad kõrgekvaliteedilisi valke, oomega-3 rasvhappeid ning olulisi vitamiine ja mineraalaineid. Kõige kasulikumad on sardiinid, heeringas, lõhe, tursk, makrell jne.
