Aednik jagas oma saladusi, kuidas porgandid terve talve mahlasena hoida.
Link on kopeeritud
Autor jagas meetodeid, mis päästavad porgandeid tärkamisest ja mädanemisest / Kollaaž: My, foto: screenshot youtube.com
Õpid:
- Kuidas hoida porgand kevadeni värske ja mahlane
- Millised lihtsad meetodid aitavad vältida riknemist ja tärkamist?
Porgandisaagihooaeg on läbi ja paljud aiapidajad mõtlevad, kuidas hoida seda väärtuslikku juurvilja värske, mahlase ja maitsvana kuni uue aastani.
Peatoimetaja otsustas teile rääkida, kuidas porgandeid kodus õigesti säilitada, kasutades lihtsaid ja ligipääsetavaid meetodeid ilma kallite tehnoloogiateta.
Märg liiv ja saepuru – värskuse saladus
Populaarse YouTube’i kanali “Useful Utilities” autor soovitab kasutada märga liiva või saepuru. Liiva optimaalne niiskusesisaldus on ligikaudu 1 liiter vett 10 liitri kuiva liiva kohta. See niiskustasakaal aitab juurviljadel värskena püsida ning takistab närbumist ja hallituse teket.
Samuti võite olla huvitatud: Soodsad päevad: millal kaevata porgandit ja peeti kuukalendri 2025 järgi
Et porgandid hästi säiliksid, soovitab aednik need laduda nii, et juurviljad omavahel kokku ei puutuks. Selleks on mugav võtta agrokiuga kaetud ja liivaga üle puistatud plastkarpe. Tänu sellele meetodile porgandid
Okaspuu saepuru keldritesse ja keldritesse
Kui porgandit hoitakse niiskes keldris või keldris, soovitab aednik neid üle puistata okaspuu saepuruga. Sellisest saepurust vabanevad looduslikud fütontsiidid – ained, mis pärsivad bakterite ja hallituse arengut, tänu millele pikeneb oluliselt porgandi säilivusaeg. Lisaks tõrjub männi aroom närilisi, kes sageli rikuvad köögivilju.
Olulised on ka ruumi enda tingimused: optimaalne temperatuur on 0-2°C, pimedus ja jahedus aitavad vältida juurviljade idanemist ja mädanemist. Kui temperatuur tõuseb üle 5-7°C, hakkavad porgandid idanema ning tekkivad idud tuleks protsessi aeglustamiseks ja värskuse säilitamiseks ettevaatlikult ära lõigata.
Näpunäiteid pikaajaliseks säilitamiseks
Järgides neid lihtsaid, kuid tõhusaid reegleid, saavad aednikud hoida porgandeid värske, mahlase ja tervena pikka aega – kuni uue hooajani.
Need meetodid on eriti väärtuslikud neile, kes soovivad oma saagist maksimumi võtta ja nautida talvel looduslikke tooteid ilma täiendavate kemikaalide ja säilitusaineteta.
Lisateavet porgandite kadudeta ja kemikaalideta säilitamise viiside kohta leiate autori videost.
Loe ka:
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
