Teadlaste uuring on näidanud apelsinimahla ebatavalist kasu erinevate kehatüüpidega inimestele.
Uuring kestis 60 päeva ja tulemused üllatasid teadlasi / foto: pixabay.com
Tihti kuuleme, et tasakaalustatud toitumine on tervisliku elu võti. Tervislike jookide seas paistab klassikalise variandina silma apelsinimahl – nii populaarsuse kui ka potentsiaalse kasu poolest, kirjutab Eating Well.
Uuring näitas, et apelsinimahl on kasulike ühendite, mida nimetatakse flavonoidideks, eriti hesperidiiniks, peamine allikas. Need on tuntud oma antioksüdantsete ja põletikuvastaste omaduste poolest.
Teadlased otsustasid välja selgitada, kas regulaarne apelsinimahla joomine võib toetada südame tervist ja ainevahetust. Uuringu osana uurisid nad molekulaarseid muutusi, mis tekivad meie kehas, kui joome iga päev apelsinimahla.
Ajakirjas Molecular Nutrition and Food Research avaldatud tulemused annavad huvitava ülevaate sellest, kuidas sellel lihtsal joogil võib olla võimas mõju meie geenidele ja üldisele heaolule.
Kuidas uuring viidi läbi?
Teadlased valisid üksikasjalikuks analüüsiks 20 tervet täiskasvanut, täpsemalt 10 meest ja naist vanuses 21–36 aastat. Osalejatel ei olnud kroonilisi haigusi, nad ei suitsetanud, ei olnud rasedad ega võtnud ravimeid ega toidulisandeid, mis võiksid uuringu tulemusi mõjutada.
Kolm päeva enne uuringu algust vältisid osalejad tsitrusvilju ja nende derivaate, aga ka teisi flavonoidirikkaid toite nagu maasikad, kohv, šokolaad ja tee.
Uuringu osana tarbis iga osaleja iga päev 60 päeva jooksul 500 ml pastöriseeritud 100% apelsinimahla, mis on jagatud kaheks portsjoniks. Üks osa mahlast tuleks juhommikul ja teine pärastlõunal.
Uuringu alguses (päev 0) ja lõpus (60. päev) võeti vereproovid ning mõõdeti vererõhku ja muid kehaparameetreid.
Uuringu aluseks oli transkriptoomiline analüüs, mis on kompleksne meetod meie geenide sisse- ja väljalülitamise uurimiseks. Võrreldes tulemusi uuringu alguses ja lõpus, suutsid teadlased täpselt kindlaks teha, mis muutus pärast kahekuulist apelsinimahla igapäevast joomist.
Uurimistulemused
Analüüs näitas, et pärast 100% apelsinimahla joomist muutus uuringuperioodi jooksul kokku 3790 geeni. Tähelepanuväärne on, et 2487 geeni supresseeriti, see tähendab, et nende aktiivsus vähenes ja 1303 aktiveeriti, see tähendab, et nende aktiivsus suurenes.
Ajakirjas Critical Reviews in Food Science and Nutrition avaldatud suurem süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs näitas, et iga päev vähemalt 500 ml apelsinimahla joomine parandas veresuhkru, kolesterooli ja põletikumarkereid.
Millised on apelsinimahla eelised?
Apelsinimahl on flavonoidide, näiteks hesperidiini allikas, millel on võimas antioksüdant ja põletikuvastane toime. Kui teil tekib harjumus juiga päev klaas seda mahla, võib see jook aidata alandada vererõhku, vähendada põletikku ja isegi parandada rasvade töötlemist kehas.
Väljaandes märgitakse, et need on võtmetegurid selliste haiguste nagu südamehaiguste, diabeedi ja rasvumise riski vähendamisel.
Samal ajal, kui inimene peab jälgima oma veresuhkru taset, siis on oluline jälgida portsjonite suurust, kuna apelsinimahl sisaldab looduslikke suhkruid, mis võivad liigsel tarbimisel mõjutada glükoosi taset.
Teadlased on jõudnud ootamatule järeldusele, et apelsinimahl võib inimese kehale olenevalt kehatüübist erinevalt mõjuda. Seega, kui olete ülekaaluline, võib mahl aidata teie kehal rasvu tõhusamalt lagundada. Kui inimene on sale, võib ta tunda tugevat põletikuvastast toimet.
Milliseid puuvilju ja marju soovitavad toitumisspetsialistid süüa?
My teatas varem, et Jaapani toitumisspetsialist Michiko Tomioka jagas, milliseid 5 puuvilja soovitab ta tugeva immuunsuse tagamiseks alati käepärast hoida.
Samuti kirjutasime, et jõhvikad on rikkad antioksüdantide ja kiudainete poolest ning neil on ka palju potentsiaalset kasu tervisele. Need väikesed hapukad marjad võivad aidata paljude terviseprobleemide korral.
