Šokolaadi säilitustingimused mõjutavad suuresti selle maitset.
Link on kopeeritud
Kuidas säilitada šokolaadi / kollaaži: My, foto: pixabay
Õpid:
- Mis mõjutab šokolaadi säilivusaega?
- Mida tähendab valge kate šokolaadil?
Peaaegu kõik inimesed armastavad šokolaadi. Seda tüüpi maiustused hämmastavad oma maitsega ja pakuvad tõelist naudingut. Seetõttu soovivad paljud selle säilivusaega pikendada maitset kaotamata.
Peatoimetaja otsustas välja mõelda, kuidas šokolaadi õigesti säilitada.
Samuti võib huvi pakkuda: Kevadeni jätkub kindlasti: millist juurvilja kartuli kõrvale hoida.
Kas šokolaadi saab hoida külmkapis?
Toidu säilitamise ekspert JoshHouston ütles, et vastuoluline küsimus, kas hoida šokolaadi külmikus või kapis, lahutab paljusid peresid, kusjuures iga meetodi tulihingelised pooldajad vaidlevad sageli õige tehnika üle, kirjutab express.co.uk.
Küll aga märkis ta, et šokolaadi hoidmine külmkapis on kahjulik mitmel põhjusel.
“Esimene on see, et šokolaad võib kergesti absorbeerida teiste külmikus olevate toidnete maitseid. Teine on see, et kui panete oma maiustused külmkappi, võite avastada, et külm võib muuta need ebameeldivaks. See röövib teilt osa naljast ja naudingust, mida šokolaad võib tu” öeldakse.
Miks šokolaad valgeks läheb?
Näete sageli, et šokolaad omandab ebaatraktiivse valge välimuse, nagu oleks see hallitanud. Selle põhjuseks on ka jahtumine.
“Värvimuutus on veel üks suur probleem, mis juhtub siis, kui külmkapis leiduv niiskus viib “suhkrurünnakuni”, mis on siis, kui suhkur tõuseb pinnale,” ütleb ekspert.
Kus on parim koht šokolaadi hoidmiseks?
Asjatundja sõnul on kapp šokolaadi hoidmiseks parim variant.
Ta lisas ka, et šokolaadi jaoks on ideaalne temperatuur 12–18 kraadi, kuna kõrgem temperatuur võib põhjustada selle sulamist.
“Samuti tuleb jälgida, et šokolaad ei satuks otsese päikesevalguse kätte, sest see ei tekita mitte ainult suhkrukatet, vaid on ka sulamise tegur. Suhkrukatet on siiski ohutu süüa, kuid see ei näe nii ahvatlev välja ja maitse võib veidi teistsugune olla,” rääkis ta.
Kui kasaab šokolaadi säilitada?
Säilitamisaeg sõltub šokolaadi tüübist:
- tume – kuni 2 aastat;
- piim – kuni 1 aasta;
- valge – kuni 4-6 kuud.
Need kuupäevad kehtivad, kui need on õigesti salvestatud. Eriti tasub meeles pidada, et piim ja valge šokolaad sisaldavad piimarasvu, mis riknevad kiiremini.
Milliseid toidneid ei tohiks külmkapis hoida / Infograafika: My
Loe ka:
Allika kohta:
express.co.uk on Briti uudiste veebisait, mis on seotud ajalehega Daily Express, mis on Ühendkuningriigi üks vanimaid tabloidlehti. Sait kuulub meediaettevõttele Reach PLC, mis omab ka teisi populaarseid väljaandeid, nagu Daily Mirror ja Daily Star.
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
