Üks roa õnnestumise võtmetegureid on rasv, milles te mune praadite.
Link on kopeeritud
Kuidas valmistada täiuslikku munapuderit / Collage My, foto Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Õpid:
- Miks on rasv praadimisel oluline
- Kuidas rasv mõjutab maitset ja tekstuuri
- Või on kulinaarne lemmik
Praemunad on üks lihtsamaid ja populaarsemaid roogasid. Tundub elementaarne, aga ka sellise pealtnäha elementaarse retsepti puhul on nüansid olulised.
Varem teatati, miks britid mune külmkapis ei hoia.
Üheks võtmeteguriks, mis roa õnnestumise määrab, on munade praadimiseks kasutatav rasv, kirjutab Express.
Miks on rasv praadimisel oluline
Rasva põhiülesanne on takistada muna kleepumist panni pinnale. Isegi õhuke õli- või võikiht loob valgu ja kuuma pinna vahele kaitsebarjääri. See on eriti oluline, kui soovite, et muna säilitaks oma kuju ega puruneks pööramisel.
Kuidas rasv mõjutab maitset ja tekstuuri
Valitud rasva tüüp ei mõjuta mitte ainult toiduvalmistamise tehnikat, vaid ka valmis roa maitset. Näiteks taimeõli annab neutraalse tulemuse, või aga lisab omapärase maitse ja tekstuuri. See annab munadele rikkaliku, kergelt pähklise maitse ja aitab neil moodustada maitsva kuldse kooriku.
Või on kulinaarne lemmik
Paljud kokad ja kodukokad eelistavad soolavõid. Selle kerge soolasus tõstab muna maitset üle, kuid vastupidi, rõhutades selle loomulikke omadusi. Lisaks aitab see valgetel ühtlaselt küpseda, säilitades samal ajal pehme ja siidise munakollase./ Infograafika: My
Nagu mõned kokad ütlevad:
“Või on minu peamine saladus maitsvate munapuderite valmistamisel. See muudab need lihtsaks, maitsvaks ja vastupandamatuks.”
Peamine järeldus
Kui soovite küpsetada täiuslikke praemune, pöörake tähelepanu mitte ainult tehnikale, vaid ka koostisosade valikule. Kvaliteetne soolavõi võib muuta isegi kõige tavalisema munapudru – see täiustab maitset, lisab tekstuuri ja muudab roa tõeliselt eriliseks.
Ideaalne munaputru valmistamise retsept: mis on saladus?
Sellest koka munaputru retseptist on saanud TikToki sensatsioon. Tema toiduvalmistamismeetodiga video kogus sadu tuhandeid vaatamisi ning vaatajad olid hämmastunud, kui õhuline ja rikkalik võib olla tavalise munapuder maitse.
Eriti hämmastav on see, et see tulemus ei nõeksootilisi tooteid ega keerulisi kulinaarseid tehnikaid. Kõik on seotud üksikasjadega ja lihtsate, kuid oluliste reeglite range järgimisega.
Vaata videot – pošeeritud muna:
Varem kirjutas peatoimetaja, et munad on aastaringselt värsked: kuhu need panna. Ühes ebatavalises kohas säilivad munad terve aasta ja säilivad siiski värskena.
Tuletame meelde, et varem kajastasime, kus on parem külmkapis mune ja muid toidneid hoida. Paljud inimesed paigutavad külmikus toitu valesti, kuna ei tea ühte paigutust.
Veel uudiseid:
Allika kohta:
express.co.uk on Briti uudiste veebisait, mis on seotud ajalehega Daily Express, mis on Ühendkuningriigi üks vanimaid tabloidlehti. Sait kuulub meediaettevõttele Reach PLC, mis omab ka teisi populaarseid väljaandeid, nagu Daily Mirror ja Daily Star.
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
