Mõlemad õlid on südamele kasulike monoküllastumata rasvade allikad.
Paljusid huvitab, milline õli on inimkehale tervislikum / My kollaaž, fotopekslid
Oliiviõli on koos lahjade valkude, puuviljade, köögiviljade, pähklite ja täisteratoodetega olnud paljude aastate jooksul südametervisliku Vahemere dieedi põhikomponent. Pealegi peetakse oliiviõli tervisele nii kasulikuks, et mõned inimesed tarbivad seda eraldi, ilma roogadele lisamata. Viimastel aastatel on aga turule tulnud avokaadoõli, nii et Prevention näitas, kumb on tervislikum.
Oliiviõli vs avokaadoõli: toitumisalased eelised
“Mõlemad õlid on südamele kasulike monoküllastumata rasvade ehk MUFA-de allikad,” ütles registreeritud dietoloog Lauren Manaker.
Ta ütleb, et selliste rasvade tarbimine on seotud südame-veresoonkonna tervise paranemise, põletiku vähenemise ja kolesteroolitaseme paranemisega.
New Yorgis töötav funktsionaalse meditsiini toitumisspetsialist Elana Bodner lisab aga, et mõlemad õlid on rikkad ka antioksüdantide poolest, nagu polüfenoolid, luteiin, beetakaroteen ning E- ja K-vitamiinid.
“Need toitained on olulised silmade ja naha tervise, immuunfunktsiooni ja vere hüübimise ning muude tervisega seotud eeliste jaoks,” märgitakse materjalis.
Erinevus oliiviõli ja avokaadoõli vahel
Ekspertide sõnul on neil kahel õlil mitmeid erinevusi.
“Oliviõli, eriti ekstra neitsioliiviõli, sisaldab polüfenoole, võimsaid antioksüdante, millel on põletikuvastased omadused ja millel on palju kasu tervisele, alates südame-veresoonkonna kaitsest kuni soolestiku mikrobioomi optimeerimiseni ja kognitiivse funktsiooni parandamiseni,” ütles onkoloogia toitumisspetsialist Natalie Ledesma.
Uuringud on isegi seostanud oliiviõli tarbimist dementsuse riski vähenemisega.
Samas sisaldab avokaadoõli veidi rohkem polüküllastumata rasvu ja soodustab paremini rasvlahustuvate vitamiinide omastamist, ütleb Bodner.Peamine erinevus nende kahe õli vahel võib aga seisneda selles, et me teame oliiviõlist palju rohkem – viimastel aastakümnetel on selle toote kohta tehtud tuhandeid uuringuid, samas kui avokaadoõli kohta tehtud uuringud on värskemad.
“Praeguseks on avokaadoõli kasutamine teaduskirjanduses piiratud, kuigi paljulubav,” ütles Lesdesma.
Milline õli on parim toidu praadimiseks?
Toitumisspetsialistid väidavad, et eelistavad oliiviõli madalal kuumusel küpsetamiseks, hautamiseks ja valmistoitude (nt pasta ja köögiviljad) vahustamiseks.
“Ma eelistan avokaadoõli kana ja praadide praadimiseks, praadimiseks või grillimiseks ning küpsetamiseks,” lisas Bodner.
Kui rääkida maitsest, siis mõlemad õlid on maitsvad, kuid erineval moel. Oliiviõli on rohkem väljendunud, puuviljase või piprama maitsega, avokaadoõli aga pehmem ja neutraalsem, kergelt võise maitsega, millest on sageli kasu, toob toitumisspetsialist välja.
Loe ka:
Muud tootenäpunäited
Varem sai teatavaks, miks rohelist teed ei tohi liiga palju ju Ekspertide sõnul võib rohelise tee ekstrakti lisandite võtmine põhjustada maoärritust, iiveldust ja kõhukinnisust.
Toitumisspetsialistid selgitasid ka, millised kasulikud omadused hurmal on ja kuidas seda süüa. Nad märkisid, et hurma on rikas kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest, mistõttu on need tervisele väga kasulikud.
