Arstid ja teadlased märgivad, et need väikesed kalad on võimelised mõjutama kehas olulisi protsesse.
Sardiinid on tervislikud / My kollaaž, foto pixabay, depositphotos.com
Armasta neid või vihka neid, sardiinid on südame tervise kontekstis palju arutatud. Need rasvased kalad on toitumispomm, mis on täis oomega-3, D-vitamiini ja muid toitaineid.
Sardiinide lisamine oma dieeti võib pakkuda kehale mitmeid eeliseid, kirjutab VeryWell Health.
Kas sardiinid võivad alandada triglütseriidide ja kolesterooli taset?
Sardiinid on üks rikkalikumaid oomega-3 allikaid ja neil võivad olla põletikuvastased omadused. Üks sardiinipurk (umbes 100 grammi) sisaldab 1,6–1,8 grammi oomega-3 rasvhappeid, ütleb südame-toitumisspetsialist Michelle Rautenstein ettevõttest Entirely Nourished.
Uuringute ülevaates leiti, et EPA ja DHA – kahe sardiinides leiduva asendamatu rasvhappe – suurem tarbimine on seotud väiksema südame-veresoonkonna probleemide, nagu südameatakkide ja naastude moodustumise riskiga arterites.
Omega-3-d pakuvad palju südamele kasulikke omadusi, sealhulgas:
- triglütseriidide taseme langus
- põletiku vähendamine
- veresoonte endoteeli funktsiooni parandamine
- vähenenud arütmiate risk
- trombotsüütide agregatsiooni vähenemine
- rõhu langus
- LDL ehk “halva” kolesterooli taseme alandamine
Toetab südame löögisagedust ja veresoonte tervist
“Lisaks oomega-3-dele on koos luudega söödud sardiinid rikkad kaltsiumi ja D-vitamiini poolest, mis aitavad reguleerida südame löögisagedust ja säilitada veresoonte tugevust,” ütleb Rautenstein.
Kaltsium mängib võtmerolli lihaste – sealhulgas südame – töös, mis peab vere efektiivseks pumpamiseks võimalikult täpselt kokku tõmbuma. D-vitamiin võib vähendada põletikku ja arterite jäikust, seisundit, mille korral veresooned kaotavad elastsuse, tõstab vererõhku ja suurendab kardiovaskulaarseid riske.
“Kaltsiumipuudus viib selleni, et organism hakkab seda luudest välja võtma, mis võib soodustada veresoonte lupjumist,” selgitab ekspert. See seisund põhjustab mineraalsete lademete kogunemist arteritesse ja järk-järgult kõvenemist.
Aidake reguleerida vererõhku
Lisaks oomega-3-dele sisaldavad sardiinid magneesiumi ja kaaliumi, kahte normaalse vererõhu säilitamiseks olulist mineraali. Uuringud näitavad, et suure magneesiumitarbimisega inimestel on insuldi risk 11–12% väiksem.
Teised tööd on seostanud suure kaaliumitarbimise vererõhu alandamise ja kaitsva toimega suure soolakoormuse vastu.
Kas sardiinid sisaldavad suures koguses antioksüdante?
Sardiinid sisaldavad seleeni, tugevat antioksüdanti. See aitab kaitsta südant, neutraliseerides vabu radikaale, mis võivad soodustada põletikku ja naastude kogunemist arterites.
Uuringud näitavad, et madal seleenitase on seotud suurenenud südame-veresoonkonna haiguste riskiga, eriti inimestel, kes tarbivad seda mineraali vähe.
Mitu sardiini saab süüa?
Sardiine ei pea iga päev sööma. Üks purk annab juba üle 1,1 grammi oomega-3, mis on minimaalne päevane kogus.
“Rohkem on parem, kuid uuringud näitavad, et sardiinide söömine mitu korda nädalas toob märkimisväärset kasu,” ütleb kardioloog Sean Heffron NYU Langone Healthist.
Ja ärge kartke elavhõbedat. “Väikesed kalad, nagu sardiinid, ei kogune nii palju raskmetalle kui suuremad,” ütleb Heffron. Siiski tuleb arvestada kahe punktiga:
- Sardiinid võivad sisaldada palju soola, eriti need, mis on konserveeritud soolvees.
- need sisaldavad puriine, mis on oluline podagrale kalduvatele inimestele.
Veel huvitavaid uudiseid tervislike toodete kohta
My teatas varem, mitu korda nädalas võib kala süüa. See on hea oomega-3 rasvhapete allikas, mida inimkeha ise ei tooda. Seetõttu mõtleb sellele küsimusele iga inimene, kes soovib oma tervist parandada.
Lisaks rääkisime ka sellest, kas ubadekonservide söömine on tervislik. Oad, herned, kikerherned ja läätsed on ühed kõige mitmekülgsemad ja toitainerikkamad toidud.
